尼为为客户提供整条蘑菇(双孢菇、滑子菇、杏鲍菇、金针菇、香菇等)罐头生产线设备,我们公司还可以为客户设计厂房规划。
蘑菇罐头生产线设备工艺流程
原料——前处理——灌装——脱气——马口铁罐封罐——装笼——杀菌——卸笼——风干——实罐码垛机——实罐卸垛——贴标——开箱——装箱——封箱——码垛
蘑菇罐头生产线设备操作要点
1、蘑菇的筛选处理,蘑菇在采摘、运输和整个加工工艺过程中,尽量地减少露空时间,加工流程越快越好。严格防止蘑菇与铁、铜等金属接触,避免长时间在护色液或水中浸泡。
2、前处理:预煮,对蘑菇进行蒸煮软化、灭酶、杀青等。
3、装罐:空罐清洗后经90℃以上热水消毒,沥干水分。灌装蘑菇或菇片。
5、装笼、杀菌、卸笼,装笼、卸笼,采用磁力吸取方式,防止了擦罐、碰伤罐及挤罐。杀菌、冷却,蘑菇罐头适宜短时间高温杀菌,这样开罐后汤色清,蘑菇组织完整。
6、实罐码垛,代替人工码垛,采用磁力码垛,速度快,设备运行稳定及可靠。
尼为机械还可为您提供水果罐头生产线、肉罐头生产线、以及灌装生产线、后道包装生产线。